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Re[1]: 初釜
菓舗ふくおか
keppi様
いつも書き込みありがとうございます。
毎度のことながら、良い出来栄えですね。
葉は羊羹3種類でしょうか。
金箔を置くことによって、3枚の葉がバラバラにならず、一体感・統一感が出ているように思います。
ウサギは安直に小豆餡にせず、梅餡としたのが心憎いですね。
一見普通の薯蕷饅頭に見えて、割ってみると赤い梅餡。
因幡の白兎伝説にも通じる演出だと思います。
欲を言えば、単なる「葉」「ウサギ」ではなく、菓名・菓銘も考えて付けると、よりお菓子作りが楽しくなりますよ。
02/03 18:08
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