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合羽橋
keppi
ふくおかさま
お久しぶりです。先週、東京に用事で出かけたついでに、合羽橋道具街に和菓子道具を見に行きました。細工はさみ2本セットや水紋と金魚の形の錦玉型などを買いました。オリジナル焼印や、木型を作ってくれるお店があって「さっすが〜」と思いました。ステンレスきんとんふるいが、洗面器みたいに大きいって知らなくて、持って帰れなかったのでこの掲示板で教えていただいた合羽橋道具街を検索して、インターネット通販で買います。(＾Ｏ＾)Ｖ
公開庭園の茶席で食べた和菓子は、型ものの練りきりが多かったです。（あまり関西との違いがわかりませんでした。）
ふくおかさまのお作品の「小春日和」とっても素敵ですね。練りきりに焦げ目をつけれるとは知りませんでした。自分でも今度作って見ます。来月の、上生菓子も楽しみにしています♪
11/27 19:32
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Re[1]: 合羽橋
菓舗ふくおか
(11/29 05:55)
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